IDtrack ha elaborado, en colaboración con itelligence y Tecsidel, el primer estudio sobre trazabilidad alimentaria que se realiza en España.
¿A quién va dirigido?
Este completo informe está especialmente dirigido a directivos, responsables de Calidad y de Logística, responsables de Planificación Estratégica, productores, empresas de tecnología, proveedores, distribuidores y empresas consultoras del ámbito de la alimentación.
El estudio tiene como objetivo dotar a las empresas del sector de una herramienta clave para una toma de decisiones rápida y acertada. Sus conclusiones permiten obtener una radiografía del sector en España y convierten esta iniciativa en un referente básico para posicionarse frente a los competidores. El estudio también aborda cómo la trazabilidad está ya cambiando las relaciones entre las empresas que forman los diferentes eslabones de la cadena alimentaria. Un glosario de términos relacionados con la alimentación y la trazabilidad y recomendaciones básicas para su implementación completan el contenido de esta herramienta de trabajo.
Según una de las conclusiones, el 42% de las 340 empresas encuestadas desconoce todavía la normativa europea que entrará en vigor el 1 de enero de 2005. Este y otros datos se dieron a conocer el 10 de marzo pasado en la jornada sobre trazabilidad que organizó IDtrack en el Salón Alimentaria.
