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FOODtrack’08, Seguridad, Calidad, Nutrición

Más de 120 profesionales del sector asistieron a FOODtrack’08, Seguridad, Calidad, Nutrición, referencia en el mundo de la alimentación.

Se pudo disfrutar de ponencias y debates sobre los últimos avances tecnológicos con los que cuenta el sector en relación a Seguridad, Calidad y Nutrición, que son las tres palabras sobre las que giro la edición de este año.

Las empresas más relevantes en alimentación nos mostraron, representados por sus Directores de Calidad, mediante casos prácticos, las mejoras que están llevando a cabo en sus negocios para controlar la Seguridad, la Calidad y la Nutrición.

¿Quién asistio?

  • Responsables de Calidad, expertos en Nutrición, etc…
  • Más de 10 expositores, Más de 10 ponentes…

Estuvieron presentes empresas cómo:

Palacios Alimentación, Gedesco, Bo de Debo, Grupo Pastores, Vitafresh, Nutrexpa, Platos Tradicionales, Borges, Bimbo, Codorniu, Font Salem, Ice Cream, Factory Comaker, Cadbury, Kalise Menorquina, Siasa, Conservas Ortíz,Día, Gallina Blanca, Linpac Allibert, Tutti Pasta, Auximara, LaCasa, Famila, Freixenet

Programa
BLOQUE I+D Y TECNOLOGÍAS DE IDENTIFICACIÓN
Huella de carbono y Ambionomics
Jacob Bang Nielsen
Gerente, MILTEK
La importancia de la I+D en la nutrición para ser una empresa puntera en alimentación
Jaume Mas
Director Técnico, GRUPO GALLO
La RFID como medio para garantizar la seguridad alimentaria
Santiago Depares
Socio, DIPOLE
Logística inversa: posiblidades de automatización del tratamiento de devoluciones en el sector farmacéutico
Pedro Macià
Responsable comercial, SCHÄFER
BLOQUE CALIDAD Y SEGURIDAD
Proyecto de mejora de la calidad de la fruta
Joana Martínez-Mora
Responsable de Calidad de Producto, CAPRABO
Contexto actual de la seguridad y la calidad alimentaria en una industria de refrescos y zumos
Jesús Bermejo
Quality Manager, PEPSI
Aplicaciones de la Genética en la trazabilidad y la seguridad alimentaria
Ana Martínez Hortigüela
Directora Comercial y de Marketing, SISTEMAS GENÓMICOS
Sistemas de calidad y seguridad alimentaria: un análisis empírico de la industria alimentaria española
Alberto Berga
Secretario del Comité de Alimentación, AEC
Desarrollo e implantación de la norma ISO 22000 en una empresa de bebidas espirituosas
Inmaculada Díez
Gerente QSE, PERNOD RICARD
BLOQUE TRAZABILIDAD
Caso de éxito de implantación de itelligence: Contribución de SAP al aseguramiento de la calidad
Vicenç Vidal
Director de Servicios Centrales , VALLFORMOSA
Calidad y Seguridad en la PYME
Alberto Olcina
Jefe de Calidad, CHOCOLATES VALOR
Trazabilidad Integral en la planta; de la norma a la oportunidad
Oscar Gonzalez
Director de Soluciones, CDC
La Trazabilidad cómo instrumento de Control para la calidad y la seguridad alimentarias
Isabel Bombal
Subdirectora Planificación y Control, MAPA
La calidad, la seguridad y la nutrición dentro de la plataforma tecnológica Food for life - Spain
Federico Moráis
Director del departamento de Innovación y Tecnología, FIAB
FoodReg HACCP/Quality. Gestión unificada e informatizada de la calidad y la seguridad alimentaria
Marc Tarragó i Galceran
Consultor en industria alimentaria, OLZET